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Hanfsamen geschält - Tipps zum Kochen

Geschälte Hanfsamen sind lecker und lassen sich auch als vielseitige Zutat beim Kochen oder Backen einzusetzen. Diese kleine "Nüsse" sind reich an Omega 3 Fettsäure, Eiweiss, Balaststoffe, Vitamine E und B und Mineralien wie Magnesium, Eisen, Zink und Magnesium.

Regelmässige Konsumation von geschälten Hanfsamen ist empfohlen vor allem für alle Menschen, die sich veganisch oder vegetarisch ernähren, weil Hanfsamen dank dem ausgewogenen Gehalt von essentiellen Aminosäuren einer der besten pflanzlichen Proteinquellen sind. Ausserdem ergeben die geschälte Hanfsamen Ihren Speisen einen nüssigen und leicht süssen Geschmack. Empfohlene tägliche Dosis von geschälten Hanfsamen sind 3-4 Esslöffel.

Geschälte Hanfsamen als Bestreuung

Der einfachste Weg, wie die geschälte Hanfsamen in der Küche zu verwenden, ist mit ihnen eine zubereitete Speise zu bestreuen. Verwenden Sie die Hanfsamen als Bestreuung für Joghurts, Desserts, Frühstück, Salate, Suppen, usw. Geschälte Hanfsamen sind raw, lecker und vor allem nahrhaft.

hanfsamen ungeschallt

Salat Dressing aus geschälten Hanfsamen

Die Zubereitung ist ganz einfach: Mixen Sie geschälte Hanfsamen mit Wasser, Zitronensaft und Gewürzen je nach Geschmack zusammen und voilà - das gesunde und cremige Dressing ist fertig. Diese Hanfsamen-Sosse können Sie dann auch als Topping oder Dip für Gemüse, Gebäck, usw. verwenden. 

Unser Tipp: Versuchen Sie die Kombination von geschälten Hanfsamen, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Petersillie, schwarzem Pfeffer und Apfelessig.

Hanfsamen als Ersatz von Protein

Wenn Sie nach dem Training einen nahrhaften Shake zubereiten wollen, können Sie anstatt Proteinpulver 3-4EL von geschälten Hanfsamen benutzen. Diese beinhalten bis zu 11-15g von Protein, bis zu 8-12g Balaststoffe, essentielle Aminosäure und fast tägliche Dosis von Magnesium (ideal gegen Muskelkrämpfen und Stress). Als Bonus machen die geschälte Hanfsamen ihre Smoothies noch cremiger. ;-)

hanfprotein getrank

Hanfsamenmilch

Mixen Sie 2 Tassen von geschälten Hanfsamen mit 1 Tasse kaltem Wasser und Sie bekommen in wenigen Sekunden eine nahrhafte pflanzliche Milch. Diese können Sie dann noch beliebig mit Gewürzen wie Vanilla, Zimt, usw. oder getrocknetem Obst wie Dateln, Figs, usw. abschmecken.

Kochen und Backen mit geschälten Hanfsamen

Haben Sie gewusst, dass geschälte Hanfsamen kann man als Ersatz von Frischkäse beim Backen benutzen? Hanfsamen eignen sich auch zum Binden von Sossen und ergeben den Sossen eine cremige Konsistenz. Probieren Sie auch anstatt Fleisch 3-4 EL von Hanfsamen in Ihren Salaten zu benutzen, da Hanfsamen als pflanzliche Proteine für unseren Körper leichter zu verdauen als Fleisch sind. Hanfsamen können Sie beim Backen für andere Nüsse ersetzen.

Guten Appetit!

hanfsamen geschalt backen

 

Additional information
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    Hanfmehl, 500g

    Hanfmehl, 500g - 2,50€

    Hanfmehl wird aus Hanfsamenrückständen hergestellt, die durch das kalte Pressung von Hanföl gewonnen sind. Im Vergleich zu anderen Mehlsorten hat Hanfmehl den höchsten Gehalt an Balaststoffe. Durchschnitlich enthält Hanfmehl 40% Balaststoffe, 30% Eiweiß, ist frei von Gluten und deshalb auch für Veganer und Vegetariern geeignet. Hanfmehl ist auch eine reiche Quelle an Folsäure, Kupfer, Eisen, Zink und Vitamin B6.

    Zutaten: Hanfmehl (gemahlene Hanfsamenrückstände)

    Verkäufer: Hanf-Gesundheit.de
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    Hanfpasta - Fusilli

    Hanfpasta - Fusilli, 400g - 2,60€

    Teigwaren aus Hanfmehl ohne Ei. Pasta wurde aus einer Mischung von Weizenmehl und Hanfmehl hergestellt im Verhältnis 9:1.
    Hanfmehl enthält 40% Balaststoffe, 30% Eiweiß, ist frei von Gluten und ist eine reiche Quelle an Folsäure, Kupfer, Eisen, Zink und Vitamin B6.

    Kochzeit: 8 Minuten
    Packung: 400g

    Zutaten: Hanfmehl, Weizenmehl, Wasser

    Verkäufer: Hanf-Gesundheit.de
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    Hanfpasta - Penne

    Hanfpasta - Penne, 400g - 2,60€

    Teigwaren aus Hanfmehl ohne Ei. Pasta wurde aus einer Mischung von Weizenmehl und Hanfmehl hergestellt im Verhältnis 9:1.
    Hanfmehl enthält 40% Balaststoffe, 30% Eiweiß, ist frei von Gluten und ist eine reiche Quelle an Folsäure, Kupfer, Eisen, Zink und Vitamin B6.

    Kochzeit: 8 Minuten
    Packung: 400g

    Zutaten: Hanfmehl, Weizenmehl, Wasser

    Verkäufer: Hanf-Gesundheit.de
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    Hanfsamen geschält BIO, 150 g

    BIO Hanfsamen, geschält. 4,90 EUR

    Geschälte Hanfsamen wurden schonend geschält um alle Nahrungstoffe zu bewahren. Sie haben einen leicht nussigen Geschmack, der sich zum Geschmack von Sonnenblumenkernen oder Sezamsamen ähnelt.

    Hanfamen haben ein hoher Gehalt von essentiellen ungesättigen Fettsäuren Omega 3 (Linolensäure) und Omega 6 (alpha-Linolensäure). Diese Stoffe sind wichtig für die Steuerung der Wechselwirkung zwischen Lebensprozessen im Körper, die ordnungsgemäße Funktion von Zellwänden, Nerven, Immunsystem und Herz-Kreislauf-System.

    Zutaten: Geschälte Hanfsamen in BIO Qualität

    Verkäufer: Hanf-Gesundheit
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    Hanfsamen geschält BIO, 500 g

    BIO Hanfsamen, geschält. 11,99 EUR

    Geschälte Hanfsamen wurden schonend geschält um alle Nahrungstoffe zu bewahren. Sie haben einen leicht nussigen Geschmack, der sich zum Geschmack von Sonnenblumenkernen oder Sezamsamen ähnelt.

    Hanfamen haben ein hoher Gehalt von essentiellen ungesättigen Fettsäuren Omega 3 (Linolensäure) und Omega 6 (alpha-Linolensäure). Diese Stoffe sind wichtig für die Steuerung der Wechselwirkung zwischen Lebensprozessen im Körper, die ordnungsgemäße Funktion von Zellwänden, Nerven, Immunsystem und Herz-Kreislauf-System.

    Zutaten: Geschälte Hanfsamen in BIO Qualität

    Verkäufer: Hanf-Gesundheit
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    Hanfsamen ungeschält BIO, 150 g

    Ungeschälte Hanfsamen dienen als eine gute Ergänzung bei Entgiftung und auch beim Gewichtsverlust. Sie wirken auch als Prävention bei verschiedenen Verdauungsproblemen. 

    Für bessere Verdaulichkeit wird es empfohlen, die Samen für ein paar Stunden im Wasser einweichen zu lassen (oder zermahlen).

    Zutaten: Ungeschälte Hanfsamen in BIO Qualität

    Verkäufer: Hanf-Gesundheit
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    Hanfsamen ungeschält BIO, 500 g

    BIO Hanfsamen, ungeschält. 4,99 EUR

    Ungeschälte Hanfsamen dienen als eine gute Ergänzung der Ernährung bei Entgiftung und auch beim Gewichtsverlust. Sie wirken auch als Prävention bei verschiedenen Verdaungsproblemen. 

    Für bessere Verdaulichkeit wird es empfohlen, die Samen für ein paar Stunden im Wasser einweichen zu lassen (oder zermahlen).

    Zutaten: Ungeschälte Hanfsamen in BIO Qualität

    Verkäufer: Hanf-Gesundheit
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    Milch aus Hanfsamen

    Haben Sie gewusst, dass aus Hanfsamen kann man eigentlich leckere und nahrhafte Milch zubereiten? Es gibt 2 unterschiedliche Varianten, von Hanfsamenmilch Zubereitung:

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    Hanfsamen und Gewichtsabnahme

    Hanfsamen sind ein nahrhaftes Essen und können als Snack oder als leckere Zutate in Speisen gegessen werden. Dank ihren Zusammensetzung kann man die Hanfsamen in das Diätplan leicht eingliedern um die Gewichtsabnahme zu stimulieren.

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    Hanfsamen geschält - Tipps zum Kochen

    Geschälte Hanfsamen sind lecker und lassen sich auch als vielseitige Zutat beim Kochen oder Backen einzusetzen. Diese kleine "Nüsse" sind reich an Omega 3 Fettsäure, Eiweiss, Balaststoffe, Vitamine E und B und Mineralien wie Magnesium, Eisen, Zink und Magnesium.

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    9 Gesundheitsbenefiten von Hanfsamen bei Entgiftung

    Hanfsamen sind ein Superfood, da sie eine reiche Quelle von nussig-schmeckendem Eiweiss sind und helfen bei Entgiftung und allgemeinen Gesundheit des Körpers.

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    Eiweiß extrakt aus Hanfsamen (ohne THC)

    Bereits unsere fernen Vorfahren hielten Brei und Suppe aus Hanfsamen für eine „nährende Unschlechte“ und in der modernen Zeit hat die wissenschaftliche Forschung gezeigt, dass der Hanfsamen mit seinem Gehalt an Edestin und seiner Reichheit an Enzymen den ersten Platz unter den Samen überhaupt einnimmt.

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    Sud und Umschlag aus Hanfwurzeln (ohne THC)

    Eine größere Handvoll Hanfwurzeln (frische oder getrocknete, vorab 30 Minuten in lauwarmem Wasser eingelegt) wird in kleine Stücke gehackt, mit ¼ Liter Wasser übergossen, es wird ein Löffel Öl hinzugegeben und 15 Minuten im Druckkochtopf gekocht. Für die äußerliche Anwendung kann ein Teelöffel zermahlener Beinwell hinzugegeben werden.

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    Pflanzenmilch aus Hanfsamen (ohne THC)

    Über Nacht 2 Esslöffel (20 g) Hanfsamen in einer größeren Menge Wasser einlegen. Die Samen am Morgen absieben und abwaschen, 200 ml kaltes Wasser zugeben und gründlich durchmixen (Rührstab ausreichend).

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    Hanfsamen - alle wichtige Informationen

    Hanfsamen sind die wertvollsten Nüßen in ihren Kategorie. Nur ein Paar Löfeln von Hanfsamen beinhaltet alle wichtige Nährstoffe, die für unsere Ernährung unverzichtbar sind. Hanfsamen sind einfach zu essen, es ist einfach mit ihnen zu kochen und als Streusel übergeben Sie ihren Gerichten einen leicht nüßigen Geschmack. Sie enthalten keine psychoaktive Substanzen.

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    Hanfsamen als Nahrungsmittel

    Die Hanffrucht, der bis zu einem halben Zentimeter große Samen, setzt sich aus einer faserigen Schale und dem öligen Kern zusammen. Er zeichnet sich vor Allem durch sein einzigartig ausgeglichenes und komplexes Aufkommen an ungesättigten Fettsäuren aus. Das Verhältnis der essentiellen Säuren Omega-3-Alpha-Linolsäure und Omega-6-Linolsäure kommt dem dem menschlichen Körper eigenen Verhältnissen (1:3) am nächsten und stellt die korrekte Funktion des Metabolismus sicher.

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    Hanfsamen - wenn Medizin ein Nahrungsmittel ist

    Bis vor kurzem waren Hanfsamen in den westlichen Ländern höchstens als hervorragendes Vogelfutter angesehen. Heute sind Nahrungsergänzungsmittel aus Hanf einer der schnellst wachsenden Lebensmittelmärkte der Welt (in den USA von 1,93 mil. Dollar im Jahre 2005 auf 7,7 mil. Dollar im Jahre 2007).

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    Hanf und seine 5 überraschenden Vorzüge

    Immer noch gehen viele Menschen auf Zehenspitzen um Hanf herum. Er wird durch das negative Bild von Marihuana überschattet. Dabei enthalten Hanfsamen und das aus diesen gepresste Öl nicht die psychoaktive Substanz THC. Sie haben aber eine ganze Reihe an für den menschlichen Körper wichtigen Substanzen, für welche sie es wert sind, in den eigenen Speiseplan eingegliedert zu werden.

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    Hanfsamen - Geschält oder ungeschält?

    Hanfsamen sind heutzutage sehr beliebtes Nahrungsergänzungsmittel. Und nicht nur das. Gemessen an der Nachfrage, können wir getrost sagen, dass die positiven Wirkungen auf die Gesundheit sind mehr als offensichtlich. Falls Hanfsamen in Ihre tägliche Ernährung gehören ,ist Ihre allgemeine Gesundheit des Körpers höre und damit auch die werbundene  Lebenszufriedenheit. Aber was soll man wählen? Geschälten oder ungeschälten Samen?

     

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    Wie werden Hanfsamen verwendet?

    Hanfsamen, sowohl geschält wie ungeschält, haben eine breite Verwendung in der Küche – genauso wie andere Ölsaaten.